SajianSedap.com- Ikan bakar menjadi salah satu menu unggulan saat malam tahun baru.
Beragam jenis ikan mulai dari bawal sampai ikan kue kerap dipilih jadi santapan bersama keluarga.
Terlihat mudah, tapi ikan bakar seringkali menempel di panggangan.
Tampilan ikan bakar pasti jadi tidak sempurna lagi dan kurang menggoda selera.
Gompal sana sini dan dagingnya sudah terkoyak.
Apalagi kalau mau disajikan untuk keluarga besar.
Wah, bisa-bisa ikan bakar kita tidak disentuh.
Sebenarnya, ada cara jitu yang bisa mengatasi ikan bakar menempel di alat panggangan.
Penasaran? Simak di bawah ini.
Baca Juga: Warteg Gang Mangga in Glodok, West Jakarta, It's the Foods That Make People Loyal
Baca Juga: Warung Wardani at Transpark Bintaro, a Lovely Balinese Restaurant in a Modest Setting
1. Alasi daun pisang
Jangan pasrah kalau ikan bakar menempel di alat panggangan.
Alasi dulu panggangan dengan daun pisang, baru letakkan ikan di atasnya.
Dijamin deh, ikan bakar tidak akan menempel di alat panggangan.
Bonusnya lagi, aroma ikan bakar akan makin harum karena bercampur dengan aroma daun pisang.
Kalau repot mencari daun pisang, kita bisa kok, menggunakan aluminium foil saja.
Efeknya tetap sama.
2. Taburi Dengan Tepung Terigu
Kalau membakar ikan dengan pan, kita bisa menggunakan cara yang satu ini.
Taburi pan dengan sedikit tepung terigu.
Sedikit saja, hanya untuk mengalasi pan.
Baru kemudian letakkan ikan di atas pan dan panggang sampai matang.
Dijamin, ikan bakar menempel di alat panggangan bisa kita hindari.
Baca Juga: Resep Bawal Bakar Santan Jeruk Enak, Contek Resep Ini Agar Ikan Bakar Jadi Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Oriental Enak, Hidangan Spesial Dengan Bumbu yang Sederhana
3. Jangan Dibalik Sebelum Kering
Kadang, kita sering membalik ikan sebelum kering betul.
Biasa, sih, karena takut jika ikan keburu gosong.
Padahal, hal inilah yang seringkali membuat ikan bakar jadi menempel di alat panggangan karena masih basah.
Bakar dulu ikan sampai kulitnya mengering, baru kemudian membaliknya.
Cara ini bisa meminimalisir kemungkinan ikan bakar menempel di alat panggangan.
Setelah membaca artikel ini, jangan pasrah lagi kalau ikan bakar menempel di alat panggangan, ya.
Cegah dan atasi supaya tampilan ikan bakar lebih menggiurkan.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Seraki Enak, Menu Serba Ikan Nikmat Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian