Bumbu Halus:3 butir bawang merah1 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar bubuk1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup (Aduk Rata):50 gram tepung terigu protein sedang150 ml air
Bahan Pelapis:100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Tempe Goreng Panir:
1. Campurkan tempe, santan, telur, garam, gula, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan bayam. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik food grade tahan panas. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
3. Potong-potong 2x4 cm. Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Kering Tempe Kemangi Enak Ini Kita Hadirkan Untuk Stok Menu Pelengkap, Yuk!
Baca Juga: Resep Pecek Tempe Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Lebih Lahap Menyantap Tempe
Baca Juga: Resep Kering Tempe Teri Jengki Enak, Menu Anti Gagal yang Layak Untuk Dihidangkan
Baca Juga: Resep Tempe Bulat Goreng Tepung Enak Ini Tetap Spesial Meskipun Digoreng Dadakan