SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Cabai Hijau salah satu hidangan berkuah santan yang gurih banget.
Hanya dengan 4 langkah saja, kita sudah bisa membuat Resep Sayur Godog Cabai Hijau yang nikmat ini.
Saat cuaca dingin, menyajikan Resep Sayur Godog Cabai Hijau adalah pilihan yang tepat.
Baca Juga: Cara Bikin Kuah Sayur Godog agar Tidak Bikin Eneg, Jenis Santan ini yang Ternyata Jadi Rahasianya
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:200 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor6 lembar kacang panjang, potong 4 cm2 buah wortel, potong serong1 buah labu siam, potong korek api besar2 cm lengkuas, memarkan1 buah tomat, potong-potong3 lembar daun salam6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya5 buah cabai hijau besar, potong 2 cm3 sendok makan garam65 gram gula merah sisir2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa50 gram kapri2 sendok makan minyak, untuk menumis1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
Bumbu Halus:5 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar10 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sayur Godog Cabai Hijau:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, tomat, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang panjang, wortel, dan labu siam.
3. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan kapri dan air asam. Aduk hingga mendidih matang.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Parut Sosis Enak, Kreasi Kentang yang Nikmat Untuk Pelengkap Makan Malam
Baca Juga: Resep Bobor Katuk Labu Enak, Menu Pelengkap Berkuah Nikmat yang Pasti Jadi Idola
Baca Juga: Resep Kerapu Siram Saus Merah Enak, Sajian Sederhana Namun Istimewa Untuk Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Balado Telur Enak, Kreasi Telur Ayam Sederhana Namun Rasanya Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Soto Daging Koya Enak, Cita Rasa Gurihnya Memang Cocok Untuk Menu Makan Malam