Bahan Pelengkap:250 gram kwetiau kering, rebus150 gram taoge mayosi, bersihkan1 buah bawang bombay, iris panjang halus2 batang daun bawang, iris halus3 batang daun ketumbar, dipetiki5 buah cabai rawit hijau, iris halus2 buah jeruk nipis, potong-potong1 batang daun mint, petiki
Cara Membuat Pho Bo:
1. Rebus air, tulang sapi, bawang merah, jahe, pekak, dan kayumanis sampai berkaldu. Saring. Ukur air kaldu 2.500 ml.
2. Rebus kembali kaldu. Bubuhi kecap ikan, kaldu blok, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan daging. Rebus sampai matang. Angkat. Sisihkan.
4. Tata kwetiau, daging, bawang bombay, dan daun bawang di atas piring saji. Siram dengan kuah mendidih. Sajikan bersama daun ketumbar, cabai rawit, dan jeruk nipis.
Baca Juga: Resep Ayam Karage Keju Pedas Enak, Menu Makan Malam Renyah yang Bisa Habis Dalam Sekejap
Baca Juga: Resep Tahu Kornet Goreng Enak, Pelengkap Super Nikmat Dengan Bahan yang Gampang Didapat
Baca Juga: Resep Telur Ikan Masak Opor Enak Ini Bikin Lidah Sulit Berhenti Bergoyang
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Sambal Bawang Enak, Menu Makan Malam Dengan Rasa Pedas yang Nampol!
Baca Juga: Resep Udang Goreng Garlic Salted Egg Enak, Menu Imlek Andalan yang Cukup Praktis Dibuat