Bahan Roti:200 gram tepung terigu protein tinggi75 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung sagu100 gram gula pasir35 gram susu bubuk5 gram ragi instan3 kuning telur125 ml air es85 gram mentega tawar dingin1 sendok teh garam2 sendok teh wijen hitam sangrai2 lembar smoked beef, potong kotak kecil
Bahan Taburan:50 gram keju parut1 sendok teh peterseli, cincang50 gram saus tomat50 gram mayonnaise
Bahan Olesan:25 ml susu evaporated
Cara membuat Roti Cup Daging Asap:
1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan sampai rata. Masukkan telur dan air es sedikit sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 1/2 jam.
2. Roti, campur tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sampai rata. Masukkan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit Ò sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni hingga elastis. Tambahkan wijen hitam dan smoked beef. Uleni rata. Diamkan 30 menit.4. Kempiskan adonan. Timbang 75 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Kempiskan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam cup kertas. Diamkan 45 menit. Oleskan susu evaporated.
6. Semprot saus tomat dan mayones. Taburkan bahan taburan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 18 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Nasi Hainam Enak, Hidangan Sempurna Untuk Sarapan Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Donat Katsu Enak, Menu Sarapan Di Hari Libur yang Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Resep Roti Jala Gulai Ayam Enak, Menu Sarapan yang Pasti Disuka Keluarga
Baca Juga: Resep Chapchae, Menu Sarapan Akhir Pekan Ala Korea yang Rasanya Enak Banget!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kue Keranjang Enak, Menu Imlek yang Cocok Kita Sajikan Untuk Sarapan!