Cara Membuat Es Rujak Kedondong:
1. Rendam kedondong di dalam 500 ml air, 1 sdt garam, dan 1 sdt air kapur sirih selama 30 menit. Sisihkan.
2. Sirop, rebus gula pasir, air, dan cabai merah sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.
3. Parut kedondong tipis memanjang. Remas-remas dengan garam. Cuci bersih.
4. Rendam parutan kedondong di dalam sirop gula yang sudah didinginkan di suhu ruang. Biarkansemalaman di lemari es hingga rasanya asam manis.
5. Sajikan es rujak mangga bersama es batu.
Baca Juga: Resep Es Jagung Asam Enak Dan Segar Ini Bikin Perasaan Kita Jadi Happy Terus
Baca Juga: Resep Es Cincau Kue Keranjang Enak, Minuman Imlek Dengan Kesegaran yang Aduhai
Baca Juga: Resep Es Lengkeng Sarang Burung Enak, Minuman Segar Dan Spesial yang Bisa Manjakan Tenggorokan
Baca Juga: Resep Es Palu Butung Enak, Minuman Segar Khas Makassar yang Begitu Menggoda
Baca Juga: Resep Honey Lychee Jelly Tea Enak Dan Segar Pas Disuguhkan Sebelum Makan Malam