SajianSedap.com - Siapa yang suka dengan seledri?
Bahan tambahan dalam masakan ini tak sekedar bahan dapur semata.
Banyak manfaat yang bisa kita dapatkan setelah menikmati seledri.
Apalagi jika seledri diolah menjadi minuman seperti jus.
Bukan cuma satu tapi banyak beragam manfaat yang bisa dirasakan minum jus seledri.
Salah satunya hal yang cukup mengganggu bagi para wanita.
Apa saja?
Baca Juga: Spicing up Your Basic Omelette With Telur Dadar Sayur Bumbu Semur
Baca Juga: Warteg Gang Mangga in Glodok, West Jakarta, It's the Foods That Make People Loyal
Manfaat dari jus seledri dibuktikan oleh seorang wanita bernama Brittany Natale.
Ia mengaku mendapatkan beberapa manfaat usai rutin minum jus seledri, lo.
"Seledri sendiri merupakan sumber vitamin B, vitamin C, dan serat yang baik," kata Dr. Neal Malik , RDN, PH, MPH, dan ketua Departemen Nutrisi dan Ilmu Pengetahuan Dasar di Universitas Bastyr di San Diego, dilansir dari Popsugar.com (28/1/2020).
"Beberapa penelitian telah menemukan bahwa itu mengandung beberapa sifat antimikroba," jelas Malik.
"Di sinilah beberapa klaim kesehatan yang 'terlalu bagus untuk menjadi kenyataan', seperti kemampuannya untuk 'membersihkan darah', mungkin berasal, dari permainan kata-kata," imbuhnya.
Karena penjelasan tersebut, Natale penasaran dengan kebenaran dari khasiat rutin minum jus seledri.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Manfaat Minum Jus Seledri Sebelum Tidur
Hingga akhrinya ia mencoba rutin minum jus seledri selama satu minggu sebelum tidur.
Hasilnya ternyata gak main-main untuk tubuh, seperti berikut ini.
1. Tidur lebih nyenyak
Natale merasa usai rutin minum jus seledri, tidurnya menjadi lebih nyenyak.
Namun menurut Neal Malik, sepertinya tak ada hubungannya antara minum jus seledri dengan tidur nyenyak.
Sehingga Natale menduga, tidur nyenyak yang ia dapatkan hanya kebetulan saja.
"Sayangnya, menurut dr Malik, sepertinya tidak ada hubungan antara jus seledri dan tidur nyenyak dan pengalaman saya mungkin hanya kebetulan," jelas Natale.
2. Mengurangi kembung
Natale mengaku sering kembung saat bangun pagi.
Namun hal tersebut tidak ia rasakan usai minum jus seledri sebelum tidur.
"Itulah sebabnya saya terkejut ketika saya bangun setelah malam pertama saya minum jus seledri, kembung saya hilang," ujar Natale.
Menurut Malik, rutin minum jus seledri membuat tubuh terhidrasi sehingga mengurangi kembung.
Baca Juga: Resep Daging Tumis Seledri Enak, Olahan Daging yang Bikin Lidah Bergoyang
"Berdasarkan data yang saya lihat, tampaknya tidak ada hubungan antara jus seledri dan pengurangan gejala kembung.
Namun, saya menduga jus seledri mencegah dehidrasi,
dan tetap terhidrasi dengan cukup dapat membantu mengurangi kembung," jelas Malik.
3. Tubuh lebih terhidrasi
Natale mengaku bahwa ia menjadi jarang bangun di tengah malam saat tidur usai rutin minum jus seledri.
Malik pun membenarkan jika jus seledri bisa membantu menghidrasi tubuh.
"Ketika kami memeriksa komposisinya, kami menemukan seledri terdiri dari 95 persen air.
Dengan mencampurkan atau membuat jus seledri, banyak dari air itu yang dilepaskan.
Baca Juga: Resep Roti Ikan Seledri, Menu Camilan Sedap yang Bisa Jadi Peluang Usaha Juga
Hasilnya, jus seledri dapat membantu merehidrasi tubuh," jelas Malik.
Meski memiliki manfaat yang baik, jus seledri tidak disarankan untuk dikonsumsi orang dengan kondisi alergi, sedang hamil, memiliki kelainan darah dan orang yang memiliki tekanan darah rendah.