Bahan Isi:2 sendok makan margarin1/4 buah bawang bombay, iris halus3 sendok makan tepung terigu200 ml kaldu ayam1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1 buah paha ayam, rebus, suwir50 gram buncis, iris1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus1/2 sendok teh seledri, cincang halus
Bahan Pencelup:200 ml air
Bahan Pelapis:100 gram tepung panir oranye
Cara Membuat Roti Goreng Panir Ragout:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
2. Tambahkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ayam, buncis, wortel, dan seledri. Aduk sampai meletup-letup.
4. Kulit, campur tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan air es sedikit–sedikit sambil diuleni sampai kalis.
6. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
7. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
8. Pipihkan adonan. Sendokkan isi. Bentuk lonjong. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
9. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam air. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
10. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Ayam Lada Hitam Enak Dan Renyah Ini Pasti Disambut Hangat Begitu Disajikan
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kue Keranjang Enak, Menu Imlek yang Cocok Kita Sajikan Untuk Sarapan!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Sosis Saus Putih Enak, Olahan Roti Praktis Untuk Camilan Di Malam Hari
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kentang Isi Ayam Enak, Menu Sarapan Lembut yang Bikin Si Kecil Langsung Terpukau