Bumbu Tumbuk Kasar:4 butir kemiri, disangrai3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Terung Bakar Balado:
1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan terung bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe Bumbu Terasi Enak, Menu Sederhana Ini Hadir Dengan Rasa yang Lebih Nikmat
Baca Juga: Resep Tumis Teri Daun Melinjo Enak, Menu Sayuran Pilihan Untuk Pelengkap Makan Malam
Baca Juga: Resep Tumis Ikan Bulu Ayam Enak Ini Jelas Bikin keluarga Tambah Nasi!
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Mercon Enak, Menu Bercita Rasa Pedas yang Begitu Mengigit
Baca Juga: Resep Tumis Teri Daun Melinjo Enak, Menu Sayuran Pilihan Untuk Pelengkap Makan Malam