SajianSedap.com - Resep Tumis Ampela Melinjo, menu olahan jeroan ayam yang rasanya beneran enak banget.
Saking enaknya, Resep Tumis Ampela Melinjo bikin stok nasi di dapur bisa langsung habis seketika.
Untuk membuktikan kelezatan dari Resep Tumis Ampela Melinjo ini, segera hadirkan di meja makan saat makan siang tiba.
Baca Juga: Resep Krengsengan Hati Ampela Enak Ini Bisa Kita Tebak Kalau Rasanya Pasti Juara Banget
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:15 buah ampela ayam500 ml air1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan
Bumbu Tumis:2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 cm jahe, memarkan1 buah tomat, potong potong10 buah cabai rawit merah150 ml air1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir25 gram daun melinjo, petiki2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Ampela Melinjo:
1. Rebus ampela didalam 500 ml air bersama daun salam dan serai. Angkat. Potong memanjang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ampela. Aduk rata. Tambahkan tomat dan cabai rawit merah utuh. Aduk rata.
4. Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah kental.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Pepes Hati Ampela Bumbu Semur Enak, Menu Serba Kukus Dengan Rasa yang Lezat
Baca Juga: Resep Sayur Lombok Ati Ampela Enak, Menu Sederhana Untuk Makan Siang Di Rumah
Baca Juga: Resep Serundeng Hati Ampela Enak, Olahan Jeroan Super Nikmat yang Bikin Kita Dapat Banyak Pujian
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Ampela Enak, Menu Harian Praktis Untuk Santap Siang
Baca Juga: Resep Kentang Masak Ampela, Hidangan Santap Siang Dengan Rasa yang Luar Biasa