SajianSedap.com - Resep Garang Asem Ayam, menu makan siang serba kukus dengan rasa yang aduhai!
Kalau Resep Garang Asem Ayam ini menu utamanya, dijamin momen makan siang bersama keluarga di akhir pekan jadi lebih memuaskan.
Dari pada menyesal, mending langsung hadirkan Resep Garang Asem Ayam yang sedap ini di meja makan.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Pedas Enak Ini Bikin Keluarga Minta Terus Disajikan
Waktu: 90 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 24 bagian5 buah cabai hijau besar, potong bulat 1/2 cm24 buah cabai rawit merah utuh6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm4 buah tomat hijau, potong-potong2 batang daun bawang, potong 1cm50 gram daun kemangi1 sendok makan garam2 sendok teh gula merah sisir750 ml santan, dari 1 btr kelapa2 buah serai, iris4 lembar daun salam, sobek-sobek4 cm lengkuas, iris16 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai10 butir bawang merah5 siung bawang putih2 cm jahe1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat Garang Asem Ayam:
1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam hingga terbalut bumbu. Diamkan 30 mmenit.
2. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.
4. Sendokan campuran ayam dan kuah santannya.
5. Bungkus bentuk tum. Semat atasnya dengan lidi.
6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api kecil, 1 jam sampai matang.
Baca Juga: Resep Pastel Ayam Enak, Camilan Renyah yang Bisa Bikin Keluarga Tergila-Gila Dengan Rasanya
Baca Juga: Resep Ayam Gagape Enak Ini Jadi Alasan Keluarga Untuk Nambah Terus
Baca Juga: Resep Kwetiau Ayam Madu Enak, Menu Ala Restoran yang Bisa Kita Buat Di Rumah