Bahan Kuah Santan:500 ml santan, dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:30 gram sagu mutiara merah, rebus4 buah nangka, iris panjang100 gram kelapa muda, keruk panjang
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:
1. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
3. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Candil Enak, Kreasi Kudapan Tradisional yang Bikin
Baca Juga: Resep Sambal Teri Kemangi Enak, Pelengkap Praktis Dengan Aroma yang Sangat Sedap
Baca Juga: Resep Sate Tempe Kari Pedas Enak Wajib Dipilih Untuk Pelengkap Hari Ini
Baca Juga: Resep Salad Ceria Enak Ini Pas Banget Untuk Menu Diet Malam Ini
Baca Juga: Resep Kolak Bola-Bola Kacang Enak, Sajian Tradisional yang Tak Pernah Bosan Disantap