Bahan Saus:1 buah bawang bombay, iris panjang125 gram saus tomat2 sendok makan kecap manis2 sendok teh kecap inggris1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan gula pasir400 ml kaldu ayam2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok teh air, larutkan, untuk pengental100 gram kacang polong1/2 sendok teh cuka1/4 sendok teh mustard2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Puyonghai Dadar:
1. Campur semua bahan telur. Aduk rata. Sisihkan. Tuang setengah bagian dalam wajan kecil yang sudah diolesi. Biarkan setengah matang. Balik di wajan seukuran.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong, cuka, dan mustard. Aduk rata. Angkat. Sajikan puyonghay bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Kangkung Tumis Cumi Asin Enak, Inspirasi Menu Rumahan Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Telur Goreng Kentang Daun Bawang Enak, Menu Olahan Telur Super Praktis Untuk Malam Ini
Baca Juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam Enak, Menu Berkuah yang Begitu Menggoda Untuk Disantap
Baca Juga: Resep Sawi Putih Cah Tahu Kuning Enak, Ragam Olahan Sawi yang Banyak Disuka
Baca Juga: Resep Bakwan Jamur Bumbu Kari Enak, Kreasi Hidangan Lezat Dengan Bahan Utama Jamur