Nah, biasanya begitu cilok mengambang, kita akan langsung mengeluarkannya dari rebusan.
Padahal bisa jadi bakso aci belum matang betul, lo.
Kuncinya adalah membiarkan bakso aci mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat.
Jadi bakso aci pasti empuk dan kenyal saat dimakan.
Usahakan untuk membuat bakso aci dengan ukuran yang sama, ya!
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ikan Saus Cuko Enak Ini Kenikmatannya Terasa Luar Dalam
Karena jika tidak, nanti bisa saja ada bakso aci yang terlalu matang dan juga masih keras.
Setelah matang segera angkat dan campurkan tiriskan.
Ingat, kita harus merebus air baru untuk kuah bakso aci.
Dilarang menggunakan kuah rebusan bakso aci karena biasanya kuah sudah mengental karena efek sagu.