Terkuak Rahasia Ikan Asin Bisa Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Satu Bahan ini jadi Kuncinya

Minyak yang sedikit membuat ikan asin tidak terendam, sehingga proses penggorengan tidak akan sempurna.

Akibatnya, ikan asin jadi tidak renyah sampai ke bagian dalamnya.

5. Pengaturan Api

Ketika pertama kali memasukkan ikan asin ke dalam wajan berisi minyak goreng panas, usahakan menggunakan api yang cukup besar.

Tapi, setelah beberapa saat kecilkan api dan goreng sampai ikan benar-benar kering.

Baca Juga: Renggut Nyawa Ustaz Arifin Ilham hingga Meninggalkan 3 Istri, Ikan di Meja Makan ini Bisa Jadi Penyebab Kanker Hidung

Buih-buih minyak saat menggoreng menandakan kadar air masih ada di dalam ikan asin. Goreng sampai buih tidak terlihat lagi.

Buih yang tidak terlihat lagi menandakan bahwa ikan asin telah kering dan renyah.

6. Penyimpanan

Simpan ikan asin yang telah digoreng ke dalam topeles, setelah benar-benar telah dingin.

Jangan pernah menyimpan ikan asin yang masih hangat, apalagi masih dalam keadaan panas.

Baca Juga: Marak Dijual Pedagang Nakal di Pasar, Jangan Beli Ikan Asin Jika Terdapat Ciri-ciri ini, Bisa Mengancam Nyawa