SajianSedap.com - Resep Bubur Kurma Biji Salak, sajian manis yang selalu dicari sebagai menu buka puasa.
Dengan Resep Bubur Kurma Biji Salak ini, kita pun jadi tidak perlu harus keluar rumah untuk menyajikan menu takjil.
Rasa manis yang sempurna dari Resep Bubur Kurma Biji Salak ini, bikin momen buka puasa jadi terasa lebih istimewa.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Enak, Kudapan Tradisional yang Mampu Bikin Lidah Kepincut!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 ml air500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa50 gram tepung beras75 gram gula merah, sisir
Bahan Biji Salak:250 gram ubi merah, kukus, haluskan125 gram tepung sagu1/2 sendok teh garam500 ml air100 gram gula merah, sisir2 lembar daun pandan1 1/2 sendok makan sagu larutkan dengan 3 sdm air
Bahan Saus:600 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut25 gram gula pasir1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan, ikat2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, larutkan, untuk pengental
Cara Membuat Bubur Kurma Biji Salak:
1. Biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam. Bentuk bulat. Rebus air dan gula merah. Saring. Rebuskembali bersama daun pandan. Masukkan biji salak. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu.
2. Rebus air, santan, tepung beras dan gula merah sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
3. Saus, rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan kental.
5. Sajikan bubur kurma bersama biji salak dan sausnya.
Baca Juga: Resep Caramel Cup Cake Enak, Kudapan Manis Dengan Tampilan yang Indah
Baca Juga: Resep Lemon Frozen Brownies Enak, Dessert Spesial Untuk Menikmati Malam Hari Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Kolak Bola Ketan Enak, Menu Takjil yang Selalu Dicari Saat Puasa
Baca Juga: Resep Bubur Jali Kacang Tanah Enak, Kudapan Manis Untuk Menikmati Malam Hari Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Crepe Krispi Cokelat Keju Enak, Kudapan Andalan Untuk Merayakan Akhir Pekan