SajianSedap.com - Resep Mi Siram Ikan Asam Manis adalah kreasi mi dengan rasa lezat.
Sajikan Resep Mi Siram Ikan Asam Manis ini di meja makan, dijamin keluarga pasti tak bakal malas lagi untuk sarapan.
Simak langsung Resep Mi Siram Ikan Asam Manis ini agar bisa kita siapkan bahannya dan bisa disajikan untuk sarapan besok.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Tabur Abon Enak, Menu Sarapan Andalan Dengan Taburan yang Nikmat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:200 gram ikan kakap fillet, potong panjang1/2 sendok teh air jeruk lemon1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung sagu1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1/2 sendok teh garam
Bahan Mi:100 gram mi telur pipih, rebus1 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok teh peterseli cincang1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Tumisan Asam Manis:2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris1 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring100 gram nanas, potong kipas6 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir300 ml air1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sdm air, larutkan, untuk pengental1 batang daun bawang, potong serong1/2 sendok teh air jeruk lemon1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Mi Siram Ikan Asam Manis:
1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Gulingkan ikan kakap ke campuran pelapis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali ke campuran pelapis. Goreng sampai di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Mi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mi dan peterseli. Aduk rata. Sisihkan.
4. Tumisan asam manis, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan nanas. Aduk sampai layu.
5. Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
6. Tambahkan daun bawang dan air jeruk lemon. Aduk rata.
7. Tata mi di atas piring saji. Letakkan ikan goreng di atas mi. Siram dengan tumisan asam manis.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Cakalang Enak, Menu Sahur Super Nikmat yang Bisa Dibuat Semua Orang
Baca Juga: Resep Bola-Bola Mi Goreng Enak, Camilan Renyah yang Cukup Mencuri Perhatian
Baca Juga: Resep Mi Goreng Terasi Enak, Menu Sahur yang Gampang Dibuat Dengan Rasa yang Sedap
Baca Juga: Resep Mi Goreng Sosis Cabai Kering Enak, Menu Sarapan Dengan Rasa Gurih Idola Seisi Rumah
Baca Juga: Resep Mi Goreng Ala Singapura Enak, Kreasi Mi Goreng Unik Dengan Rasa Lezat