Bahan Isi:150 gram udang giling50 gram tepung sagu2 butir telur2 siung bawang putih, cincang halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh bumbu ngohyong
Bahan Pelengkap:100 gram saus sambal Bangkok
Cara Membuat Rolade Udang Telur Goreng:
1. Telur, kocok lepas telur, garam, air, dan kucai. Dadar tipis di atas wajan atilengket ukuran sedang. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata udang giling, udang cincang, ayam giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu ngohyong.
3. Ambil selembar telur. Oleskan adonan isi. Gulung dengan diameter 4 cm. Bungkus dengan plastik.
4. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Goreng rolade sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
Baca Juga: Resep Pepes Ampela Tahu Enak, Aneka Lauk Serba Kukus Dengan Rasa yang Maknyus
Baca Juga: Resep Udang Goreng Telur Asin Enak, Inspirasi Mengolah Udang Seperti Buatan Restoran
Baca Juga: Resep Pangsit Pengantin Enak, Menu Makan Malam yang Cocok Disantap Tanpa Nasi
Baca Juga: Resep Puding Santan Cincau Hitam Enak, Dessert Kenyal Dengan Sensasi Santan yang Gurih
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari Enak, Menu Makan Malam yang Sulit Untuk Tidak Disantap