SajianSedap.com - Resep Sus Ragout Udang adalah kreasi kue sus yang tersaji dengan rasa asin dan juga sangat gurih.
Kenikmatan Resep Sus Ragout Udang ini bikin ngemil saat malam hari di akhir pekan jadi lebih meriah.
Saking nikmatnya, Resep Sus Ragout Udang ini bisa habis dalam sekejap karena jadi rebutan keluarga.
Baca Juga: Resep Cheese Stick Kentang Wijen Enak Dan Renyah Ini Bikin Tangan Dan Mulut Bekerja Terus!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 38 Buah
Bahan Sus:100 gram mentega tawar50 gram margarin1 1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam350 ml air200 gram tepung terigu protein sedang225 gram telur, kocok lepas
Bahan Isi:200 gram udang kupas, cincang kasar2 sendok makan margarin untuk menumis1/2 buah bawang bombay, dicincang halus3 sendok makan tepung terigu protein sedang300 ml kaldu ayam3 sendok makan susu bubuk50 gram paprika merah, potong kotak kecil50 gram kacang polong50 gram jagung manis rebus, pipil1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sus Ragout Udang:
1. Sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
6. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan udang dan paprika. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
7. Tuangkan kaldu ayam yang sudah dicampur dengan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan kacang polong, jagung, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
8. Ambil sebuah sus. Belah tidak putus. Semprotkan isi.
Baca Juga: Resep Potato Prawn Ball Enak, Camilan Mewah Untuk Selepas Makan Malam
Baca Juga: Resep Eclair Double Choco Enak, Variasi Cantik Kue Sus Untuk Camilan Saat Hari Libur
Baca Juga: Resep Kue Rangi Klasik Enak, Mudah Dibuat Untuk Camilan Malam Hari
Baca Juga: Resep Kue Bawang Enak, Menu Camilan Ringan yang Pas untuk Acara Hari Raya