Tapi, kalau lauknya beragam, kita bisa menggunakan santan yang encer saja.2. Perhatikan jenis berasUntuk jenis beras, kita sebenarnya bisa memilih beras apa saja, teman-teman.Baik yang butirannya panjang maupun bulat, sama-sama baik untuk dibuat nasi uduk.Tapi, beras yang pulen juga akan menghasilkan nasi uduk yang pulen. Pulen artinya adalah empuk dan enak, teman-teman.
Baca Juga: Resep Nasi Merah Ayam Sayur Enak Ini Tetap Bikin Kenyang Meskipun Disantap Dalam Porsi Sedikit3. Perhatikan penggunaan rice cookerMemasak nasi uduk menggunakan rice cooker artinya kita mencampurkan santan dan bumbu-bumbu di dalamnya.Ketika nasi uduk di dalam rice cooker sudah matang, lebih baik jangan langsung dibuka dan tinggu sampai uapnya hilang.Kalau buru-buru dibuka, uap dari nasi yang panas menyebar keluar. Ini bisa membuat nasi lebih cepat kering.Nah, setelah membuka rice cooker, kita bisa mengaduk nasi uduk yang sudah matang perlahan.Kemudian, tutup lagi rice cooker dan biarkan nasi uduk selama 5 – 10 menit supaya benar-benar matang.