Bahan Kuah:6 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan2.000 ml kaldu ayam2 batang seledri, ikat1 cm jahe, memarkan2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh penyedap rasa
Bahan Pelengkap:6 lembar daun selada, sobek-sobek2 batang daun bawang kecil, iris, untuk taburan6 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Cwi Mi:
1. Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
3. Kuah, didihkan kaldu ayam. Masukkan bawang putih, seledri, dan jahe. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Rebus sampai matang. Sisihkan.
5. Seduh 1 gulung mi. Angkat. Tiriskan. Tambahkan bumbu mi. Aduk rata.
6. Tata daun selada di dasar mangkuk. Tambahkan mi dan tumisan ayam. Tabur daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan bersama kuah.
Baca Juga: Resep Nasi Merah Ayam Sayur Enak Ini Tetap Bikin Kenyang Meskipun Disantap Dalam Porsi Sedikit
Baca Juga: Resep Bihun Jagung Saus Tiram Enak, Menu Sarapan Praktis yang Bisa Dengan Mudah Ditiru
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Merah Enak Ini Pasti Jadi Sarapan yang Menarik Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Cina Enak, Menu Sarapan yang Mengenyangkan Untuk Di Hari Libur
Baca Juga: Resep Kentang Isi Udang Mayo Enak, Menu Sarapan Berbahan Dasar Kentang yang Bikin Kenyang