SajianSedap.com - Resep Lumpia Goreng Udang Sayur, camilan renyah dan gurih dengan aneka isian yang nikmat.
Hal ini tentu membuat Resep Lumpia Goreng Udang Sayur menjadi salah satu camilan yang selalu ditunggu untuk dihadirkan.
Tak perlu tunggu lama lagi, langsung saja hadirkan Resep Lumpia Goreng Udang Sayur yang enak ini untuk camilan di hari libur.
Baca Juga: Resep Lumpia Semarang Enak, Camilan Renyah yang Selalu Dikangenin
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:10 lembar kulit pangsit siap pakai
Bahan Isi:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gram buncis, iris miring halus100 gram wortel, potong korek api halus3 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan minyak untuk menumis1 sendok teh kecap ikan2 sendok teh saus tiram1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 ml air1 batang daun bawang, iris halus5 batang kucai, potong panjang 2 cm1 sendok teh minyak wijen
Bahan Saus:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah keriting, cincang halus2 buah cabai rawit merah, cincang halus1/2 sendok makan minyak untuk menumis250 ml air3 1/2 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1 3/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
Bahan Perekat (dilarutkan):2 sendok makan tepung terigu protein sedang3 sendok makan air
Cara Membuat Lumpia Goreng Udang Sayur:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, kucai, dan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
7. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum. Tuang air, aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
8. Sajikan lumpia bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Lumpia Sosis Mayones Enak, Inspirasi Camilan Nikmat yang Dibuat Hanya Dengan Sedikit Bahan
Baca Juga: Resep Lumpia Salad Tuna Enak, Kreasi Camilan Khas Semarang yang Bergizi Untuk Kumpul Di Rumah
Baca Juga: Resep Lumpia Tuna Mayo Pedas Enak, Camilan Rumahan Dengan Isian yang Lebih Menarik
Baca Juga: Resep Lumpia Soun Pedas Enak, Camilan yang Sedapnya Maksimal Banget
Baca Juga: Resep Lumpia Brokoli Enak, Menu Takjil Renyah Dengan Isian yang Nikmat Dan Sehat