Manfaat Bawang Putih Hitam atau Black Garlic
Meski penampilannya tidak seperti bawang putih pada umumnya, black garlic rupanya memiliki manfaat dasyat jika dikonsumsi.
Aroma black garlic sendiri sedikit berbeda dengan bawang putih pada umumnya, dan memiliki tekstur yang berbeda dan lebih lembut jika digigit.
Melansir dari black-garlic.org berikut ini, deretan manfaat bawang putih hitam untuk pengobatan dan daya tahan tubuh manusia dalam melawan penyakit, rupanya telah digunakan sebagai obat sejak abad ke-18.
Baca Juga: Makanan untuk Obat Sariawan, No. 3 Paling Dicari Kaum Wanita di Dapur
1. Mengatasi bakteri dan virus
Bawang putih hitam alias black garlic adalah antibiotik alami.
Bawang putih hitam dapat melawan bakteri yang telah terbukti berbahaya secara medis, seperti E.coli.
Bawang putih hitam ampuh membunuh virus.