Bahan Tumisan:2 butir bawang merah, cincang75 gram udang kupas kecil2 butir telur, kocok lepas6 batang caisim, potong-potong5 buah bakso sapi, potong bulat4 sendok teh kecap asin1 1/2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh garam2 sendok makan minyak, untuk menumis50 gram maizena untuk taburan
Cara Membuat Mi Goreng Wortel Udang:
1. Mi, aduk tepung terigu, maizena, blenderan wortel, telur, dan air hingga bergumpal.
2. Giling tipis dengan gilingan mi dari ketebalan no. 1 paling tebal hingga 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Kecilkan ketebalan gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Lakukkan menggiling hingga ketebalan gilingan no. 6.
3. Potong mi lebar menggunakan gilingan mi.
4. Rebus mi di dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
5. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.
7. Masukkan mi, bakso, kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Sambal Matah Enak, Menu Sarapan Dengan Sentuhan Rasa yang Nendang Di Lidah
Baca Juga: Resep Mi Sukiyaki Enak, Kreasi Mi Goreng Dengan Tambahan Daging Sukiyaki yang Nikmat
Baca Juga: Resep Mi Goreng Oriental Enak, Pilihan Menu Sarapan Besok Saat Kita Kehabisan Ide