1. Perubahan warna
Pertaman, Sidoti menyarankan untuk mencari perubahan warna.
"Ayam mentah segar harus berwarna merah jambu, berwarna daging."
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
"Saat mulai membusuk, warnanya memudar menjadi abu-abu.
Jika warnanya mulai terlihat kusam, sebaiknya segera gunakan," katanya.
Namun, begitu dagingnya mulai terlihat abu-abu, maka inilah saatnya untuk membuang ayam itu.
2. Coba untuk mencium aromanya.
"Ayam mentah yang sudah busuk memiliki bau yang sangat menyengat."
"Kadang-kadang bisa digambarkan sebagai bau asam. Jika ayam sudah tercium bau, paling aman untuk membuangnya," jelasnya.
Ilustrasi daging dada ayam mentah