Manfaat Menambahkan Es Batu
Siapa yang menyangka bahwa air es atau air yang diberi es batu bisa jadi solusi gorengan renyah ketika dimakan, loh.Air es punya efek merenyahkan jika digunakan untuk gorengan bertepung.Itu kenapa, biasanya resep menyarankan kita untuk menggunakan air es saat membuat batter (adonan pencelup yang cair).
Atau pada tempe goreng tepung, beberapa lebih suka menggunakan telur untuk mengencerkan adonan tepungnya.
Padahal cara ini ternyata kurang tepat, karena telur cenderung membuat gorengan sering melempem.Sebaliknya, gunakan saja air es sebagai pengganti telur agar kerenyahannya bisa tahan lama.
Dijamin, gorengan bisa tetap renyah walau sudah dingin.
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul Enggak Sempat Setrika? Buat Baju Licin Seketika dengan Es Batu