Bahan Isi:1 sendok makan margarin2 sendok makan tepung terigu protein sedang200 ml susu cair200 gram jagung pipil rebus100 gram mayones, untuk toping1 batang seledri, cincang, untuk taburan
Bahan Olesan:50 ml susu cair
Cara Membuat Roti Jagung Mayones:
1. Isi, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan jagung. Aduk rata hingga mengental. Sisihkan.
2. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.
3. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk.
4. Masukkan biang. Uleni rata.
5. Tambahkan telur, kuning telur, dan air sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan air. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
7. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
8. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kerat bagian atasnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan. Semprot bagian yang dikerat dengan mayones. Taburi seledri.
9. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Roti Kukus Tiga Rasa Enak, Menu Sarapan Anti Mainstream Untuk Di Hari Libur
Baca Juga: Resep Roti Goreng Udang Telur Enak Ini Boleh Ditiru Untuk Camilan Nanti Malam
Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Beginilah Cara Membuat Adonan Roti Mengembang Sempurna, Dijamin Mudah Ditiru!
Baca Juga: Resep Roti Jala Ubi Saus Karamel Enak, Menu Tradisional Untuk Meriahkan Momen Sarapan Besok