Bahan:1 sendok makan selasih, direndam sampai merekah, dicuci, ditiriskan300 gram kolang kaling1 liter air untuk merebus100 gram gula pasir200 ml air2 lembar daun pandan3 buah kelapa muda, dikerok lebar1.500 ml air kelapa8 sendok makan sirop cocopandan1 sendok makan susu kental manis
Cara Membuat Es Kelapa Kolang Kaling:
1. Jeli I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan merah ke dalam Loyang kotak 20x20x3 cm. Biarkan beku.
2. Rebus kolang-kaling di dalam air mendidih 15 menit. Angkat, tiriskan. Cuci kembali.
3. Rebus kembali di dalam air, gula pasir, dan pandan di atas api kecil sampai mengering. Dinginkan.
4. Campur air kelapa, sirop, dan susu kental manis sampai larut. Masukkan kelapa, selasi, jeli, dan kolang-kaling.
5. Sajikan bersama es batu.
Baca Juga: Resep Honey Green Tea Blended Enak Ini Bikin Bersantai Di Rumah Seperti Di Cafe Mewah
Baca Juga: Resep Strawberry Sparkling Juice Enak, Minuman Ala Cafe Mewah yang Bisa Kita Buat Di Rumah
Baca Juga: Resep Sop Buah Air Jeruk Enak, Minuman yang Double Segarnya!
Baca Juga: Resep Jus Wortel Jeruk Enak, Jus Sehat yang Bisa Dibuat Dengan 4 Bahan Saja
Baca Juga: Resep Jus Kedondong Nanas Enak Ini Bisa Jadi Minuman Dingin Unggulan Sore Ini