Cara Supaya Ayam Tidak Mudah Gosong
Nah, supaya ayam bakar tidak cepat gosong, ada beberapa trik yang bisa kita lakukan,
1. Matangkan Dulu Ayam
Sebaiknya, kita ungkep dulu ayam sampai matang sebelum dibakar.
Tujuannya supaya proses pembakaran ayam tak perlu terlalu lama karena ayam pada dasarnya sudah matang.
Jadi ibaratnya tinggal mengoles saus dan membakarnya sebentar saja.
2. Potong Lebih Kecil
Kalau ingin membakar ayam dari mentah misalnya, lebih baik potong dalam ukuran kecil.
Hal ini membuat ayam lebih cepat matang sebelum bagian kulitnya keburu jadi gosong.
3. Oleskan Saus Manis Setelah Setengah Matang
Ternyata, saus terutama yang manis bisa membuat ayam jadi hangus.
Pasalnya, saus manis ini mudah mengkaramel lalu berubah jadi gosong atau hangus.