Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 buah tomat1 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Terong Sambal Cumi Asin:
1. Lumuri terong dengan garam. Diamkan 10 menit. Goreng sampai layu. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan cumi, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Tambahkan terong. Aduk sebentar. Angkat.
Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Cumi Asin Enak, Saatnya Manjakan Lidah Dengan Menu Praktis Ini
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Cumi Asin Enak, Menu Serba Tumis Untuk Pelengkap
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi Enak, Aneka Nasi Goreng Lezat Untuk Sarapan
Baca Juga: Resep Kangkung Tumis Cumi Asin Enak, Inspirasi Menu Rumahan Untuk Makan Malam