Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar3 cm kencur1/2 sendok teh terasi bakar1/2 sendok teh ketumbar
Cara Mangut Ikan Tongkol:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan ikan. Aduk rata.
2. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan belimbing wuluh. Masak sampai matang dan kental.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi Wijen Enak, Aneka Sambal Untuk Menambah Nafsu Makan
Baca Juga: Resep Capcay Tahu Goreng Enak, Kreasi Menu Rumahan Untuk Lengkapi Menu Malam Ini
Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Kari Pedas Enak, Menu Rumahan yang Rasanya Nendang Di Lidah
Baca Juga: Resep Sup Jagung Kembang Tahu Enak, Kreasi Sup Kental Bercita Rasa Gurih
Baca Juga: Resep Bakso Daging Kuah Ketumbar Enak, Sajian Spesial yang Bikin Kita Tak Sabar Makan Malam