SajianSedap.com - Resep Sayur Taoco, hidangan nikmat dengan cita rasa khas Medan.
Rasa dan aroma dari Resep Sayur Taoco begitu mantap, sehingga sayang banget kalau sampai kita lewatkan untuk suguhan malam ini.
Tenang dulu, untuk membuat Resep Sayur Taoco yang super nikmat ini juga tidak sesulit yang kita bayangkan.
Baca Juga: Resep Sayur Daun Labu Teri Enak, Menu Rumahan Dengan Kuah yang Gurih
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:100 gram daging tetelan, rebus di dalam 750 ml air sampai empuk3 siung bawang putih, cincang halus8 butir bawang merah, diiris tipis5 buah cabai hijau, iris tipis serong3 buah cabai merah, iris tipis serong5 buah cabai rawit, iris tipis serong1 buah tomat, potong-potong250 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor, kerat punggungnya1 sendok teh cabai bubuk2 sendok makan taoco1 tangkai serai, memarkan2 lembar daun salam2 cm jahe, memarkan10 buah mata petai, dibelah 2 bagian300 ml air kaldu sapi (hasil rebus daging)10 buah kacang panjang, potong 3 cm50 gram tekokak2 helai kelopak bunga kecombrang3 buah belimbing sayur, dipotong-potong1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Tauco:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk-aduk sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai bubuk, taoco, serai, daun salam, jahe, dan petai. Aduk terus selama 5 menit lalu tuangkan kaldu. Aduk sampai mendidih.
4. Tambahkan daging tetelan, kacang panjang, tekokak, kecombrang, belimbing sayur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kacang panjang atang lalu angkat.
Baca Juga: Resep Kering Campur Pangsit Enak, Menu Pelengkap Untuk Sempurnakan Momen Makan Siang Kita
Baca Juga: Resep Cah Pokcoy Bawang Putih Enak, Menu Pelengkap Praktis yang Kaya Akan Nutrisi
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tahu Udang Enak, Menu Ekonomis Untuk Lengkapi Santap Malam Kita
Baca Juga: Resep Mendol Tempe Enak, Menu Serba Tempe yang Tak Bakal Bikin Bosan
Baca Juga: Resep Rempah Tahu Dan Jagung Enak, Menu Pelengkap Sedap yang Bisa Dibuat Oleh Pemula