SajianSedap.com - Kopi merupakan minuman yang sering dikonsumsi banyak orang setiap hari.
Bahkan minum kopi bak sudah jadi gaya hidup banyak orang, terutama kaum muda.
Di pagi hari, kopi bahkan sudah tersedia di meja makan dengan ditemani gorengan.
Selain diseduh biasa atau ditambahkan gula, kita bisa kreasikan kopi agar lebih nikmat, loh.
Salah satunya yaitu kopi dicampur dengan bumbu dapur!
Ya, kopi ini dikenal dengan kopi arab atau dengan nama asli kopi gahwa.
Kopi dicampur dengan bumbu dapur ini ternyata juga miliki banyak manfaat, loh!
Yuk simak manfaat kopi arab dan cara membuatnya berikut ini.
Manfaat Kopi Arab
Diketahui kopi arab atau kopi gahwa terkenal memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Karena kopi arab ini dibuat dengan berbagai rempah dan empon-empon.
Selain bubuk kopi, kopi gahwa juga terdiri dari rebusan rempah seperti kapulaga, jahe, serai, cengkeh, dan kayu manis.
Manfaat kopi gahwa ini pun cocok banget untuk menjaga kesehatan tubuh kita di tengah pandemi Covid-19 ini nih.
Baca Juga: AWAS! Jangan Coba-coba Minum Kopi Lebih dari 6 Cangkir Setiap Hari, Risikonya Tak Seenak Nikmatnya
“Kopi Gahwa ini ala Timur Tengah.
Fungsinya untuk menjaga kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah,
menjaga imunitas tubuh,” kata Barista Dafam Q Hotel Banjar seperi SajianSedap kutip dari Kompas.com.
Cara buatnya pun gampang banget, loh!
Berikut ini resep kopi arab atau ala Dafam Q Hotel Banjar Baru, mudah dibuat di rumah.
Komposisi kopi arab:
- 2 sendok makan kopi hitam instan - 5 buah kapulaga - 3 ruas jahe - 2 buah serai- ½ sendok teh bubuk kayu manis - 2 buah cengkeh - 2 keping gula merah - 1 sendok makan gula pasir 600 ml air
Cara membuat kopi arab:
1. Pertama, geprek semua rempah terlebih dahulu.
Geprek kapulaga agar keluar bijinya. Lalu pisahkan.
2. Geprek juga jahe dan serai agar rasa dan aromanya lebih mudah keluar.
Iris gula merah agar lebih mudah larut ketika direbus, sisihkan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Siapkan wajan, tuang air lalu didihkan.
Biarkan sampai mendidih, baru masukkan semua bahan beserta bubuk kopi kecuali gula merah dan gula pasir.
4. Rebus hingga aroma dari rempah semerbak, kurang lebih lima menit.
5. Setelah itu masukkan gula merah dan gula pasir sambil terus diaduk hingga merata selama sekitar 5 menit.
6. Jika sudah larut, matikan api kompor dan biarkan sebentar di dalam wajan agar ampas kopi turun.
7. Siapkan gelas, lalu saring kopi arab agar rempah dan bubuk kopi terpisah.
Sajikan selagi panas.
Bagaimana, gampang bukan?
Yuk coba di rumah sekarang!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kopi Arab dengan Campuran Rempah untuk Tambah Stamina"