Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, iris panjang3 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong100 gram jamur kaleng, iris50 gram kacang polong3 sendok makan saus tomat1 sendok makan kecap inggris1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir400 ml air2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Udang Jamur:
1. Kocok lepas telur bebek. Masukkan udang, jamur, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Bagi menjadi 2-3 bagian.
2. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
3. Saus, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai dan jamur.
4. Tambahkan, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, garam, merica bubuk, dan, gula pasir. Masak sampai matang.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan telur bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Tempe Rebon Kenikir Enak, Menu Pelengkap Makan Malam yang Kaya Aroma
Baca Juga: Resep Belanak Masak Belimbing Sayur Enak, Inspirasi Menu Praktis Untuk Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Telur Dadar Otak Otak Enak, Menu Pelengkap Serba Telur Dengan Rasa yang Menarik
Baca Juga: Resep Brokoli Tumis Otak-Otak Enak, Olahan Sayur Dengan Rasa yang Lebih Menarik
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Lada Garam Enak, Menu Seafood Andalan Untuk Makan Malam