SajianSedap.com - Resep Opor Telur Krecek terasa begitu istimewa karena kuah santannya.
Yang membuat Resep Opor Telur Krecek ini berbeda dengan opor telur pada umumnya yaitu menggunakan krecek sebagai bahan tambahannya.
Mari, hadirkan Resep Opor Telur Krecek yang nikmat dan mudah dibuat ini untuk menu utama makan malam ini.
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Balado Petai Enak, Menu Rumahan Sederhana yang Layak Untuk Menu Pelengkap
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 butir telur ayam, rebus, goreng50 gram krecek1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai8 butirbawang merah3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Opor Telur Krecek:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tuang santan. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan telur dan krecek. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga matang dan kental.