SajianSedap.com - Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau ini pasti disambut gembira keluarga, terutama si kecil.
Rasanya yang gurih dengan tekstur yang lembut, membuat Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau terasa begitu nikmat di lidah.
Yuk, sajikan Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau untuk menu sarapan besok.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood, Menu Sarapan Sedap Dan Mudah Dibuat yang Paling Disuka Keluarga
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein rendah60 gram tepung tangmien2 sendok teh (8 gr) ragi instan1/2 sendok teh baking powder75 gram gula pasir25 gram susu bubuk1 buah putih telur160 ml susu cair30 gram mentega putih1 sendok teh garam1/2 sendok teh pasta moka
Bahan Isi:100 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam125 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa100 gram gula pasir1/8 sendok teh garam1 lembar daun pandan
Cara Membuat Roti Kukus Moka Kacang Hijau:
1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat. Blender bersama santan. Masak kacang hijau, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk hingga kalis dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan putih telur. Uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan pasta moka. Uleni rata. Diamkan 30 menit. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan bentuk bulat. Beri sebuah bola-bola isi. Lipat setengah lingkaran. Pilin sisinya.
5. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 12 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Prawn And Nori Crispy Toast, Menu Sarapan Fancy Untuk Akhir Pekan yang Sangat Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Nasi Jagung Madura, Ragam Hidangan Tradisional Dengan Isian yang Lengkap
Baca Juga: Resep Mi Kuah Udang, Menu Sarapan Berkuah Dengan Cita Rasa yang Ringan
Baca Juga: Resep Yellow Rice Chicken Mushroom, Menu Sarapan Dengan Tampilan Cantik Dan Rasanya Sedap Banget