Sajiansedap.com - Keberadaan kulkas memang sangat tepat untuk menyimpan makanan dan minuman.
Jika makanan dan minuman disimpan di kulkas bisa membuatnya jadi tahan lama.
Bahan-bahan makanan yang akan dimasak keesokan hari pun tidak akan basi dan tetap segar jika disimpan di kulkas.
Namun, sayangnya tak semua makanan bisa disimpan di lemari pendingin ini.
Ada beberapa makanan yang tak boleh di simpan di kulkas, salah satunya madu.
Kenapa ya?
Yuk simak deretan makanan yang tak boleh disimpan di kulkas seperti berikut ini.
Deretan Makanan yang Tidak Boleh Disimpan Kulkas
1. Kemangi
Jika tanaman tropis ini disimpan di bawah 40 derajat F, warnanya menjadi hitam dengan cepat.
Cukup simpan kemangi di tempat yang teduh, atau tempatkan dalam vas.
Isi gelas dengan air dan rendam batangnya.
Tempatkan kantong plastik zip-top di atas tanaman untuk memungkinkannya bernapas dan tetap lembab.
2. Tomat
Udara dingin mengubah kimia dalam tomat, menghilangkan rasa segar dan membuat warna menjadi kusam.
Simpan seluruh tomat di atas meja pada suhu kamar.
3. Kopi
Kelembaban tinggi lemari es menyebabkan biji kopi memburuk.
Artinya kamu tidak bisa mendapatkan rasa asli kopi yang kamu inginkan saat diseduh.
Selain itu, suhu berfluktuasi setiap kali kamu membuka pintu kulkas menciptakan kondensasi, sehingga menciptakan lebih banyak kelembapan.
Cukup simpan biji kopi dalam wadah kedap udara di dapur.
4. Madu
Biasanya Anda menyimpan madu di mana?
Kalau di kulkas, mulai sekarang sebaiknya hindari ya!
Barang yang lengket dan manis ini seharusnya tidak masuk ke kulkas.
Madu memiliki keunggulan yaitu mengawetkan diri sendiri secara alami.
Dengan begitu, madu yang asli tanpa campuran apapun akan tidak akan basi atau kadaluarsa walau disimpan dalam suhu ruang.
Justru jika disimpan di dalam kulkas, madu akan berubah menjadi mengkristal dan keras hingga susah untuk dikonsumsi.
Suhu kamar adalah tingkat suhu ideal untuk menyimpan madu.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
5. Plum
Persik, plum, nektarin, dan aprikot sebaiknya disimpan pada suhu kamar sehingga bisa matang sempurna.
6. Minyak Zaitun
Minyak goreng ini harus berada di tempat yang sejuk dan gelap.
Menyimpannya di lemari es dapat membuatnya menjadi seperti mentega.
Cukup simpan minyak zaitun di dalam lemari makanan dalam suhu kamar.
Bahaya Makan Madu Beku
Membuat madu beku ini memang mudah dan enak, namun ada bahaya di baliknya.
Tren yang viral di TikTok ini sekarang mulai menjamur dan diikuti banyak orang.
Dikutip SajianSedap dari Kompas.com, menurut Independent, tak jelas siapa yang memulai tren ini.
Namun, kini para pengguna TikTok mulai membuat versi mereka sendiri.
Misalnya, dengan menambahkan sirup jagung sehingga madunya tidak terlalu kental.
Sebagian orang yang melakukan tantangan tersebut merasa "sakit" setelah mencoba potongan madu beku.
Sebab, makan seperlima botol atau lebih menyebabkan lonjakan gula dalam tubuh.
Melihat tren ini di masyarakat dunia luas, ternyata ada bahaya madu beku yang wajib kita tahu, nih!
Menurut NBC News, mereka mengingatkan risiko masalah kesehatan karena mencoba tantangan madu beku ini.
Risiko seperti diare, kembung, kram perut, dan efek samping lainnya bisa kita dapatkan kalau nekat coba!
Mencoba tantangan ini juga berisiko menyebabkan gigi berlubang.
Asisten profesor nutrisi di Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development, New York University, Lisa Young khawatir para pengguna TikTok mengikuti tantangan tersebut hanya karena sedang tren, tetapi tidak mendengarkan keluhan perut mereka.
"Jika kita mencoba tren ini sesekali, kemudian sakit perut hanya karena orang lain melakukannya, cobalah mandiri.
Kita tidak harus mengikutinya," katanya.
Sementara itu, pakar kesehatan Neeha Nagpal mengatakan, madu adalah pemanis alami dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Namun, madu yang dibekukan dan disimpan pada suhu sekitar -20 derajat Celcius kemungkinan malah akan menimbulkan masalah seperti kembung dan diare saat dikonsumsi.
"Jika disimpan pada suhu yang sesuai, madu tidak akan mengkristal,
pertumbuhan bakteri akan terhambat, dan kandungan nutrisi serta rasanya tidak akan terpengaruh," kata Nagpal.
Maka dari itu, kita wajib memilah dan memilih dalam membuat sesuatu yang viral sekarang ini ya.
Karena di tengah pandemi Covid-19 ini, tubuh harus selalu fit.
Jangan sampai karena iseng coba makan madu beku malah berisiko fatal bagi kesehatan kita.
Sehat selalu Sahabat SaSe!
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Bahaya! Jangan Simpan 6 Bahan Makanan Ini di Dalam Kulkas, Ada Madu hingga Kemangi