Bumbu Halus:7 butir bawang merah2 siung bawang putih2 butir kemiri, sangrai1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Daging Suwir Santan:
1. Rebus daging, lengkuas, daun salam, bumbu halus, dan air sampai mendidih. Aduk rata. Angkat.
2. Iris daging searah serat setebal 1/2 cm. Memarkan dan suwir-suwir kasar.
3. Rebus kembali daging. Masak sampai airnya meresap.
4. Tuang santan dan air asam. Aduk rata. Masak sampai santan meresap.
Baca Juga: Resep Krengsengan Hati Ampela Enak Ini Dari Aromanya Sudah Ketahuan Kalau Rasanya Beneran Mantap
Baca Juga: Resep Capcay Seafood Enak, Aneka Pelengkap Praktis yang Wajib Hadir Di Meja Makan
Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Mete Enak, Sajian Pelengkap Nikmat Dengan Taburan Kacang Mete
Baca Juga: Resep Ayam Lado Ijo Enak, Kreasi Ayam Nikmat Dengan Balutan Cabai Hijau