Mulai sekarang simpan minyak goreng tak boleh sembarangan ya.
Pasalnya kalau tidak disimpan dengan benar, minyak goreng sisa dapat mengembangkan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan, loh!
Berikut cara menyimpan minyak goreng sisa layak pakai yang dilansir dari Bon Appetit.
1. Dinginkan minyak terlebih dahulu
Setelah selesai menggoreng, matikan api dan biarkan minyak sampai benar-benar dingin.
Membiarkan suhu minyak mendingin akan membuat aman kita dalam menyimpan minyak.
2. Saring sisa-sisa gorengan dalam minyak
Tuang minyak bekas ke dalam wadah dengan menyaringnya menggunakan saringan halus.
Saringan akan menyaring sisa-sisa gorengan yang tertinggal di dalam minyak.
Menyaring sisa-sisa gorengan akan membuat minyak bersih.