300 ml air, didihkan
Bahan Isi:12 buah bakso, potong kotak kecil3 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus5 buah cabai rawit, cincang halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk3 batang daun bawang kecil, iris halus25 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Saus:50 gram kacang tanah, goreng, haluskan2 siung bawang putih, haluskan7 sendok makan saus tomat4 sendok makan saus sambal500 ml air1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh cuka
Cara Membuat Cilok Pedas Isi:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan bakso, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, cabai, dan bawang goreng. Aduk rata.
4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan. Beri tumisan isi. Bentuk bulat.
6. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.
7. Saus, rebus bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
8. Sajikan cilok bersama saus.
Baca Juga: Agar Ngobrol Jadi Lebih Seru, Hadirkan Resep Bakso Cilok Ayam Pedas Ini
Baca Juga: Resep Cilok Telur Ebi Enak, Camilan Kenyal yang Untuk Menikmati Waktu Luang Di Rumah
Baca Juga: Resep Cilok Sosis Enak, Si Camilan Kenyal yang Selalu Dicari Kalau Tidak Disajikan
Baca Juga: Resep Cilok Isi Kuah Sambal Enak, Camilan Pedas yang Bikin Kita Garuk Kepala!