SajianSedap.com - Resep Tempe Krispi Bumbu Bangkok ini adalah hidangan sederhana yang dimasak dengan bumbu yang nikmat.
Sehingga Resep Tempe Krispi Bumbu Bangkok ini menghasilkan rasa yang begitu berkelas.
Kalau ingin mencicipi kenikmatan dari Resep Tempe Krispi Bumbu Bangkok, langsung saja hadirkan di meja makan saat makan siang.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung Kunyit Enak, Menu Tradisional yang Selalu Menarik Untuk Dinikmati
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:300 gram tempe potong kotak 2 cm2 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk100 ml air dingin
Bahan Pencelup (aduk rata):100 gram tepung terigu25 gram maizena1/2 sendok makan bawang putih bubuk1/2 sendok teh cabai bubuk1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk250 ml air es
Bahan Pelapis (aduk rata):200 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok makan merica bubuk1 sendok makan garam2 sendok teh baking powder1 sendok makan tepung beras1 sendok makan tepung sagu1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 siung bawang putih, dicincang kasar25 gram saus sambal Bangkok200 ml air1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1/2 sendok teh air jeruk nipis1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tempe Krispi Bumbu Bangkok :
1. Rendam tempe dalam bawang putih, garam, merica bubuk, dan air es. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis (cubit-cubit sampai keriting). Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus sambal bangkok, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Sajikan tempe bersama sausnya.
Baca Juga: Menu Diet Tempe Sukses Bikin Berat Badan Wanita Ini Turun Sampai 43 Kg! Perbedaannya Bikin Pangling
Baca Juga: Gak Butuh Kecap, Begini Cara Masak Tempe Tahu Bacem Bisa Tetap Enak dan Bumbunya Meresap Sempurna
Baca Juga: Resep Nugget Tempe Enak, Menu Pendamping Sejati Untuk Menyantap Nasi
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Renyah Aroma Kencur Enak, Sajian Pelengkap Dengan Aromanya yang Khas