Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram panir halus50 gram tepung terigu25 gram tepung beras1 sendok makan bubuk bawang putih1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Telur Isi Goreng Tepung:
1. Belah dua telur. Pisahkan bagian kuningnya lalu haluskan. Sisihkan bagian putihnya.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Angkat.
3. Campur tumisan tadi bersama kuning telur. Aduk rata.
4. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam putih telur. Tutup dengan putih telur lainnya. Lakukan sampai habis.
5. Gulingkan telur di atas pelapis, celup ke dalam air. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sajikan besama saus sambal.
Baca Juga: 4 Makanan untuk Obat Hilangkan Kutu Rambut, Dijamin Bisa Basmi Seketika sampai ke Telur-telurnya
Baca Juga: Resep Opor Telur Krecek Enak, Ragam Hidangan Serba Telur Dengan Rasa yang Memukau
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Telur Puyuh Enak, Menu Harian yang Dibuat Tanpa Perlu Banyak Bahan