Sambal Mentah:3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm5 buah cabai merah keriting, potong 1/2 cm4 buah cabai rawit merah, potong 1/2 cm5 butir bawang merah, potong 1/2 cm5 sendok makan minyak panas3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat Daging Siram Cabai Mentah:
1. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam di dalam 1000 ml air hingga setengah matang. Angkat. Potong-potong lebar.
2. Rebus kembali hingga matang dan empuk.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecokelatan.
4. Aduk rata bahan sambal. Siram dengan minyak panas. Tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Sajikan daging dengan siraman sambal mentah.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Daun Ketumbar Enak, Saatnya Lengkapi Menu Makan Siang Dengan Sajian Sedap Ini
Baca Juga: Resep Steak Ayam Krispi Enak, Sajian Mewah Untuk Akhir Pekan yang Selalu Dinanti-Nanti
Baca Juga: Resep Tahu Telur Klasik Enak, Olahan Telur Nikmat Dengan Siraman Saus Kacang
Baca Juga: Resep Tomyam Bening Enak, Sajian Berkuah Segar Ala Thailand
Baca Juga: Resep Ayam Woku Enak, Hidangan Dari Manado yang Terkenal Dengan Rasa Dan Aroma yang Luar Biasa