Sebenarnya, seseorang hanya perlu sejumlah kecil kolesterol yaitu untuk membuat dan memelihara sel-sel saraf serta untuk membuat hormon.Kalau kadar kolesterol dalam pembuluh darah berlebihan, maka sebagian kolesterol itu akan mengendap.Hal ini memungkinkan terjadinya kalsifikasi atau pengapuran sehingga pembuluh darah tidak elastis lagi.Akibatnya, timbul tekanan darah tinggi.Keadaan itu dapat membahayakan, terutama bila sampai menyebabkan pecahnya pembuluh darah.Apalagi pembuluh yang pecah adalah pembuluh darah di otak yang dapat menyebabkan kelumpuhan.
Baca Juga: Cuma 3 Menit Rebus Bayam lalu Minum Airnya Hangat-hangat, Efeknya Ternyata Bisa Lebih Dahsyat dari Obat Mahal SekalipunBila pengapuran terjadi di pembuluh darah jantung, organ vital ini akan kekurangan pasokan darah sehingga kekuatannya berkurang.Kalau aliran darah sampai tersendat, akan terjadi infark jantung yang membuat denyut jantung tidak teratur atau sama sekali tidak kuat. Akibatnya bisa fatal.
Nah salah satu fungsi seledri ini, mnenruunkan kadar koderterol sehingga jumlahnya bisa sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain seledri, beberapa tanaman dan bahan dapur lain juga memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol lho.
1. Bawang putih (Allium sativum)
Pada hewan percobaan, bawang putih terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol serum dan trigliserida dalam serum darah.
Ia juga dapat menaikkan kadar HDL(kolesterol baik), serta meningkatkan aktivitas fibrinolitik.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :