SajianSedap.com - Lengkuas adalah salah satu rempah asli Indoensia yang sering digunakan dalam hampir seluruh masakan nusantara.
Biasanya, lengkuas digunakan sebagai penguat rasa alami makanan.
Selain itu, lengkuas juga bisa mengurangi rasa amis dalam masakan, terutama dalam olahan daging atau ikan.
Aromanya yang khas, juga menjadi alasan mengapa bumbu dapur satu ini mampu membangkitkan selera makan.
Selain digunakan untuk makanan, lengkuas ternyata juga memiliki manfaat lain khususnya unutk kesehatan lho.
Jika selama lengkuas hanya dijadikan bumbu tambahan, cobalah rebus lengkuas lalu minum airnya.
Rasakan manfaat luar biasa dari segelas air lengkuas yang Anda minum.
Lalu, apa saja manfaatnya sebenarnya dan bagaimana cara membuatnya? simak ulasannya.
Manfaat Air Rebusan Lengkuas dan Cara Penggunaannya
Kandungan kimia lengkuas Melansir Buku 100 Top Tanaman Obat Indonesia yang diterbitkan Balai Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT) Balitbangkes Kemenkes pada 2011, bagian dari tanaman lengkuas yang digunakan adalah rimpangnya.
Rimpang lengkuas tersebut mengandung minyak atsiri lebih kurang 1 persen dengan komponen utama:
- Kamfer
- Sineol
- Asam metal sinarmat
Minyak atsiri ini akan muncul jika rimpang lengkuas diiris atau ditumbuk.
Sementara itu, dalam Buku Tanaman Obat Tradisional Volume 2 (1992) karya Thomas A. N. S., dijelaskan lengkuas tak hanya mengandung minyak atsiri.
Lengkuas juga mengandung senyawa kimia, berikut ini:
- Minyak terbang
- Eugenol
- Seskuiterpen
- Pinen
- Metil sinamat
- Kaemferida
- Galangan
- Galangol
- Kristal kuning
Oleh karena senyawa kimia yang dikandung, lengkuas pun dianggap memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Berikut beberapa di antaranya:
1. Membangkitkan gairah seks
Menurut Thomas A. N. S. dalam bukunyaTanaman Obat Tradisional Volume 2, lengkuas dapat dimanfaatkan sebagai obat untuk membangkitkan gairah seks.
Cara penggunaannya, yakni: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 3 rimpag halia sebesar ibu jari diparut dan diperas untuk diambl airnya 2 buah jeruk nipis dibelah dan diperas untuk diambil airnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Dua bahan tersebut dioplos dengan menambahkan juga bahan 1 sendok teh merica, 1 sendok teh garam dan 1 ragi tape dan ½ gelas air rebus sampai merata atau sekitar 10 menit.
Minum air ramuan lengkuas tersebut secara rutin.
2. Membangkitkan nafsu makan
Selain itu, Thomas A. N. S. menyatakan dalam bukunya, lengkuas juga bermanfaat untuk membangkitkan nafsu makan.
Cara penggunaan lengkuas untuk khasiat tersebut, yakni:
Cara 1
1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah mengkudu mentah, ½ rimpang kencur sebesar ibu jari, ½ sendok teh bubuk ketumbar, 1 siung bawang putih, 3 mata buah asam jawa yang masa, 1 potong gula merah, jakeling, jalawe dan jarahab disebus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.
Diminum 2 kali sehari ½ gelas pada pagi dan sore hari.
Cara 2
1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 1 rimpang temulawak sebesar ibu jari, 1 pohon tumbuhan meniran, dan sedikit adas pulawaras direbus dengan 2 gelas air sampai mendidik hingga tinggal 1 gelas.
Minum ramuan 3 kali sehari.
3. Mengobati rematik
Thomas A. N. S, menyatakan lengkuas juga memiliki khasiat dan manfaat kesehatan untuk pengobatan rematik.
Cara membuat ramuan obat tersebut, yakni:
Cara 1
2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari diparut dan diperas untuk diambil airnya.
Kemudian, telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya.
Kemudian dua bahan tersebut dicampur sampai merat.
Ramuan lengkuas bisa diminum 1 kali sehari.
Cara 2
3 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, ½ sendok the bubuk merica, 1 potong gula merah, 2 gelas air santan kelapa direbus bersama-sama hingga airnya tinggal 1 gelas.
Minum sedikit demi sedikit selama seminggu.
4. Mengatasi bronkitis
Thomas A. N. S. dalam bukunya mengugkapkan, rimpang lengkuas dapat digunakan sebagai tanaman herbal untuk mengatasi penyakit bronkhitis.
Cara penggunaan lengkuas untuk pemanfaatan tersebut, yakni:
Tumbuk halur rimpang lengkuas, temulawak, dan halia masing-masing 2 rimpang sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda, ½ genggam daun iler, dan kayu manis secukupnya.
Rebus hasil tumbukan bahan tersebut dengan 3 gelas air sampai mendidi.
Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
5. Mengatasi campak
Dalam bukunya, Thomas A. N. S. menyatakan, lengkuas dapat juga dipakai untuk mengatasi morbili atau campak.
Berikut caranya:
Parut 4 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh minyak kayu putih, dan 2 sendok teh minya gondopura.
Campurkan hasil parutan tersebut untuk kemudian dioleskan pada bintik-bintik yang timbul akibat campak.
6. Obati sakit limpa
Thomas A. N. S. menuliskan dalam bukunya, lengkuas dapat dimanfaatkan untuk obat limpa.
Berikut cara memanfaatkannya: Rebus 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang temulawak sebesar ibu jari, dan 1 genggam daun maniran dengan 3 gelas air sampai mendidihatau kurang lebih 10 menit.
Ramuan tersebut diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pada pagi dan sore hari.
7. Antibakteri dan antijamur
Sementara itu, menurut B2P2TOOT Tawangmangu, Karanganyar, minyak atsiri pada rimpang lengkuas mempunyai aktivitas sebagai antibakter dan antijamur.
8. Obati panu dan kutu air
B2P2TOOT Tawangmangu juga menyatakan, masyarakat pedesaan secara empiris telah menggunakan irisan temulawak untuk mengobati panyakit panu dan kutu air di kulit.
9. Mengobati demam
B2P2TOOT Tawangmangu mengungkap, perasan lengkuas merah yang ditambah dengan madu dapat digunakan untuk mengobati demam.
10. Mengurangi stretch mark setelah bersalin
Lengkuas merah yang ditumbuk dan dicampur tepung beras, menurut B2P2TOOT Tawangmangu, dapat digunakan sebagai “tapal” pada perut ibu pasca-bersalin.
Baca Juga: BERITA POPULER : Manfaat Minum Air Rebusan Ketumbar Sampai Hal Luar Biasa saat Meletakkan Daun Pandan di Kamar MandiArtikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Jangan Disepelekan, Ini 10 Manfaat Luar Biasa Lengkuas