SajianSedap.com - Resep Selat Solo ini bisa dibilang steak daging khas nusantara dengan rasa yang nikmat.
Jika punya stok daging dan bingun mau mengolahnya, contek saja Resep Selat Solo ini.
Cita rasa manis dan gurih dari Resep Selat Solo ini bikin keluarga di rumah jadi pengen makan terus.
Baca Juga: Resep Risotto Daging Dan Tomat Enak, Menu Sarapan yang Bikin Si Kecil Jadi Makin Lahap Sarapan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Daging:300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu1 sendok makan kecap manis3 sendok teh kecap inggris1 buah tomat, dipotong-potong3 butir bawang merah, diiris tipis1/2 sendok teh pala bubuk1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh garam1.000 ml air2 sendok makan margarin
Bumbu Perendam:1/2 sendok teh pala bubuk1 sendok teh garam1 1/2 sendok makan kecap manis
Pelengkap:50 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus75 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus200 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar3 butir telur, direbus lalu potong-potong
Cara Membuat Selat Solo:
1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan daging. Biarkan hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Biarkan sampai daging matang.
5. Sajikan daging bersama pelengkap.