Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah keriting3 cm kunyit, bakar2 cm jahe3 cm lengkuas3 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:3 buah paha ayam atas-bawah, rebus, suwir-suwir4 butir telur rebus, potong 4 bagian200 gram bihun, seduh150 gram oncom, potong 2x2 cm, seduh10 batang daun kucai, potong 2 cm
Cara Membuat Laksa Bogor:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan salam sampai harum. Tuang kaldu dan santan. Rebus sampai mendidih.
2. Bubuhi garam, merica, gula pasir. Rebus di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa sangrai. Biarkan sebentar.
4. Tata bihun di dalam mangkuk. Taruh suwiran ayam, potongan oncom, potongan kucai, telur rebus.
5. Tuang kuah laksa. Sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Olibalen Apel Enak, Camilan Penutup Makan Malam yang Cukup Berbeda
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Bali Enak, Menu Rumahan Bercita Rasa Pulau Dewata Untuk Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Enak, Menu Sayuran Sehat Dengan Rasa yang Juara
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Daun Jeruk Enak Ini Tak Bisa Diabaikan Begitu Saja
Baca Juga: Resep Tongkol Kacang Panjang Masak Kuning Enak, Menu Makan Malam yang Mampu Mencuri Perhatian