1. Cuci Beras Sampai Bersih Betul
Beras harus dicuci sampai bersih betul sehingga bisa lebih tahan lama.
Semakin lama beras dicuci, tentu saja hasilnya jadi lebih tahan lama.
Apalagi kalau air cuciannya sampai bening.
Soalnya, beras yang kurang bersih masih mengandung kuman dan aroma yang membuatnya jadi lebih cepat basi.
Tapi, kalau dicuci sampai air cuciannya bening betul karena gizinya sudah pasti hilang terbuang bersama air cucian.
Jadi, sebenarnya tidak ada patokan berapa kali beras sebaiknya dicuci sebelum dimasak.
Jawabannya kembali pada Anda.
Anda ingin nasi yang tahan lama atau nasi yang bergizi.
Kalau bisa sering-sering memasak nasi, ada baiknya memasak nasi yang hanya dicuci maksimal 2 kali.
Tapi, kalau nasinya untuk dimakan seharian, cuci sampai agak bersih supaya tahan lama.