SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Lamtoro, hidangan berkuah gurih asli Indonesia.
Cita rasa asam Resep Sayur Asem Lamtoro ini mampu menghipnotis para penikmatnya.
Keluarga pasti enggak akan melewatkan makan malam kalau sudah ada Resep Sayur Asem Lamtoro ini.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis Enak Ini Tetap Menggoda Meskipun Tidak Ditumis
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 buah labu siam, dipotong-potong100 gram buncis, dipotong 3 cm2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm100 gram melinjo25 gram daun melinjo2 1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air300 gram lamtoro utuh3 1/4 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula pasir3 lembar daun salam3 cm lengkuas, dimemarkan2500 ml air kaldu ayam
Bumbu Halus:4 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah3 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membat Sayur Asem Lamtoro:
1. Rebus air kaldu, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
2. Tambahkan jagung manis. Masak sampai empuk.
3. Masukkan buncis, lamtoro, dan labu siam. Masak sampai matang.
4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.
sayur aseBaca Juga: 100 Kali Lebih Gurih, Tambahkan Air Bekas Rebusan Ayam Sebelum Goreng Tempe, Keluarga Di Rumah Pasti Jadi Malas Jajan
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuning Enak, Sayuran Bercita Rasa Segar yang Kaya Nutrisi
Baca Juga: Resep Sayur Asem Santan Enak, Menu Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Pelengkap