SajianSedap.com - Daun pandan menjadi salah satu tumbuhan yang sering dipakai untuk membuat berbagai makanan.
Manfaat daun pandan biasanya digunakan untuk membuat kue-kue tradisional.
Mulai dari kue pandan, wajik pandan, cake pandan, kue lupis dan sebagainya.
Tak hanya itu, daun pandan yang berwarna hijau, berbentuk panjang ini juga biasa digunakan untuk pewarna makanan alami.
Apalagi kalau sudah masukkan daun pandan ke masakan, bau wangi yang khas membuat banyak orang suka mencium aromanya.
Nah, selain untuk masakan, manfaat daun pandan juga baik untuk tubuh, loh.
Manfaat daun pandan bisa kita dapatkan dengan cara direbus dan diminum airnya.
Coba mulai sekarang minum air rebusan pandan 2 kali sehari, jangan kaget kalau rasakan perubahan ini dalam seminggu!
Manfaat Air Rebusan Daun Pandan
Untuk membuat air rebusan daun pandan gak susah, kok!
Cukup rebus sekitar 5 sampai 10 menit, kita bisa rasakan khasiatnya jika diminum hangat-hangat.
Manfaat air rebusan pandan juga gak main-main karena memiliki kandungan vitamin A, zat besi, rendah kalori, dan kaya serat.
Daun pandan juga bersifat antibakteri dan antimikroba.
Nah dari berbagai kandungan tersebut, ini dia khasiat 2 kali sehari minum air rebusan daun pandan:
1. Mengatasi diare
Daun pandan mengandung antibakteri dan antimikroba.
Kedua kandungan ini bermanfaat untuk menyembuhkan infeksi yang terjadi pada lambung, termasuk saat sedang mengalami diare.
Ketika Anda atau siapapun terserang diare, pastikan minum air rebusan daun pandan.
2. Menyembuhkan demam
Sifat antibakteria pada daun pandan dapat mengatasi infeksi demam dalam tubuh.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Darah tinggi masih penjadi penyakit mematikan nomor satu di dunia versi WHO.
Dan, untuk menurunkan tekanan darah perlu minum air rebusan daun pandan.
3. Mengatasi insomnia
Senyawa alkaloid yang terkandung dalam daun pandan bisa menyembuhkan insomnia atau kesulitan tidur.
Air rebusan daun pandan akan membantu tidur jadi nyenyak.
4. Meredakan rasa cemas
Daun pandan juga memiliki efek menenangkan untuk tubuh.
Jika rutin meminum rebusan air pandan dan meringankan gejala cemas yang sering dialami.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Cara membuat air rebusan daun pandan cukup mudah.
Masukkan 2-3 gelas air ke dalam panci, tambahkan 3 gram daun pandan, masak hingga mendidih hingga airnya berkurang setengah.
Minum ramuan ini dua kali sehari, pada pagi dan sore hari secara rutin.
Masak Nasi dengan Daun Pandan
Siapa yang menyangka memasak nasi menggunakan daun pandan ada banyak manfaat yang akan dirasakan.
Ada banyak studi dan penelitian yang dilakukan untuk membuktikan manfaat lain dari daun pandan jika ditambahkan sata memasak nasi.
Seorang peneliti menemukan ada senyawa dalam daun pandan yang bisa menurunkan masalah tekanan darah tinggi.
Ketika senyawa tersebut larut dalam air di suhu tinggi dan meresap ke dalam nasi saat dimasak, senyawa itu secara otomatis akan masuk ke tubuh ketika kita konsumsi.
Apalagi jika ini dikonsumsi setiap hari secara rutin.
Risiko tekanan darah tinggi yang disebabkan oleh beberapa faktor seperti stres, obesitas, makanan, usia, dan gaya hidup bisa ditekan.
Manfaat ini sama dengan ketika anda menggunakan 3 gram daun pandan dan merebusnya hingga menyusut jadi 1 gelas lalu meminumnya.
Dalam penelitian lain yang dilakukan oleh Raj et al (2014) menunjukkan bahwa ekstrak air akar dan daun pandan memiliki efek apoptosis, sitotoksik, antimitotik, dan antiproliferatif.
Semua senyawa itu merupakan obat herbal anti kanker yang ampuh untuk melawan racun yang menyebab timbulnya kanker.
Inilah yang juga akan bisa anda dan keluarga dapatkan jika memanfaatkan daun pandan untuk berbagai masakan.
Bagi yang belum tahu bagaimana cara memasak nasi menggunakan daun pandan, begini caranya.
Anda hanya perlu menyiapkan 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih.
Lalu potong menjadi 2 bagian dan ikat seperti hendak membentuk simpul.
Setelahnya, masukkan daun lembar tersebut ke dalam beras yang sudah diisi air dan siap dimasak. Masak nasi seperti biasa.
Menggunakan rice cooker pun tidak apa-apa, karena anda akan tetap bisa mendapatkan manfaatnya.